不知道大家喜不喜歡喝咖啡呢？
自從開始喝咖啡之後，我幾乎是一天一杯
不過一開始還沒什麼要求，三合一、利樂包咖啡、或是超商咖啡都喝
到後面越喝越講究，開始認識咖啡豆的品種、烘焙的方式或是用甚麼方式萃取
也會去喝專業的手沖咖啡，家裡的人也都跟我一樣很愛喝咖啡，所以後來我們幾乎都自己泡
不過滿麻煩就是了XD，而且手法上也沒那麼專業，味道還是有差
今天要分享的是美膳雅的完美萃取自動手沖咖啡機((救星
這可是有通過美國精品咖啡協會認證的咖啡機 (也是台灣唯一一台)
美膳雅這個新出的手沖咖啡機真的是滿足我這個懶人的需求XD
有時候真的就是不想出門想在家喝一杯手沖咖啡，泡咖啡的任務就落到我頭上，可是技術真的不是很好，一直被嫌棄(廢
這是箱子裡面附的所有東西，打開的時候記得要檢查一下有沒有漏掉的～
其中不銹鋼永久型過濾網，他跟一般濾紙最大的不同是金屬的材質能夠留住咖啡的油脂、層次
活性碳過濾器是在過濾自來水中的氯氣、不良口感、難聞氣味，不過如果是用RO的水煮咖啡的話就不一定要加那一顆
每次插電的時候都要重新設定時間，如果沒有要用預約功能的話其實不用管他
第一次使用的時候先把濾水器、濾水籃架、不鏽鋼過濾網都先洗過
然後加一半的水到水箱按清潔模式讓他先洗一遍，然後就可以開始泡咖啡囉～
這款咖啡機沒有研磨的功能，所以要另外自己準備研磨的工具，或是買咖啡豆的時候請他幫你磨好一個禮拜的份量，咖啡粉從磨好開始就會慢慢失去香味，所以建議不要一次磨太多
磨好的咖啡粉可以直接倒進不鏽鋼濾網裡，不過我怕粉太細會流進去所以有另外加濾紙
而且用完直接拿起來丟也很方便(懶
PS.我後來有試過不要用濾紙，咖啡壺底確實會有一點流進去的粉末
之後就可以選擇濃度、溫度，我都用標準適中
說明書上有寫建議的咖啡粉量跟水量，不過我實際泡了好幾杯下來
一個人的份量是13g的咖啡粉（大約2勺多一點）＋300c.c的水
出來的咖啡液是208c.c 這個是目前試過之後香味跟口感都最好的比例
不過不一定適用於每個人，大家可以自己去實驗看看最符合自己喜好的比例
這台咖啡機能泡出專業手沖咖啡的原因就在這個蓋子上
上面有花灑式的出水孔，能充分的浸濕咖啡粉，並且模擬手沖咖啡的悶蒸、濾煮過程
喝起來真的不輸外面的手沖咖啡
為了想知道這台咖啡機泡出來的跟外面有沒有差，畢竟我也不是很專業
所以找了我姊夫來做測試，他是很專業的咖啡愛好者，也有自己在烘豆
在用機器泡咖啡的同時，也在一旁用一般手沖的方式
一樣的克數、一樣的水量、一樣的溫度（說明書上寫說機器大約是96度）我們用的是可以控制溫度的快煮壺
豆子使用的是：耶加雪菲班可福法特G1
看著咖啡手沖的過程還是很療育的～
顏色: 兩杯泡出來的顏色都一樣
香氣: 兩杯的香氣差不多
酸味: 手沖的酸味比較明顯，放涼之後酸味依然持續
機器的酸味一開始有，放涼之後酸味沒了，但口感較滑順
姊夫覺得其實喝起來是差不多的，若仔細比較的話才比較有差異性
不過他很意外不知道為甚麼機器泡出來的咖啡比較滑順
不用花那麼多工具跟時間，就能喝到跟外面沒有區別的手沖咖啡，這台咖啡機的性價比還是很高的
不過當然，每個人的口感都不一樣，我們只是提出自己的感受
總結來說，這台咖啡機是讓我很驚豔的，手沖咖啡也是有他的樂趣在，過程是很棒的享受
但如果你跟我一樣是喜歡喝咖啡卻又手殘的人，那真的很適合買他XD
他也有預約濾煮、保溫功能，在忙碌的生活還能喝到手沖咖啡真的很幸福
有心動的話→http://bit.ly/2EWOCCG
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